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2020-02-24 12:59:00 【關閉】 【打印(yin)】

  大寒,是二十(shi)四(si)節氣的(de)最後一個節氣。《三禮義宗(zong)》記載︰“大寒為中者,上(shang)形(xing)于小寒,故謂之大……寒氣之逆(ni)極,故謂大寒。”由此(ci)可(ke)見,大寒是一年中最冷的(de)時節。而大寒過後,即將又迎來新一年的(de)輪回,寒氣漸退(tui),春(chun)暖花開。 

  俗語有雲︰“大寒年年有,不在三九在四(si)九。”大寒時節,隨著寒潮南下頻(pin)繁、風(feng)大低溫、地(di)面積雪不化(hua),全國大部分地(di)區呈現出(chu)冰天雪地(di)的(de)嚴(yan)寒景象。 

  大寒有三候︰一侯雞乳,這是古人對za)諛訃Ψ跣【Φde)叫(jiao)法。大寒前後,隨著寒氣逐漸累積,萌發的(de)陽氣也蓄勢已久,陽氣累積到一定程(cheng)度,母雞便開始孵小雞了。二侯征(zheng)鳥厲疾,“征(zheng)鳥”是“殺伐之鳥”,也就是鷹隼這類翱翔(xiang)天空的(de)捕(bu)獵能手。此(ci)時,它們感(gan)知到了陽氣在逐漸攀升,展翅高飛的(de)本(ben)能漸漸恢復過來。三候水澤腹堅,即ci) 級懲噶耍  yu)的(de)冰,凍得又厚又結實。可(ke)是,即便是這樣的(de)寒冷也沒有擊退(tui)人們在冬日尋(xun)找(zhao)樂趣的(de)心,滑冰、冬泳、釣魚……冬日里,豐富多彩的(de)活動(dong)充滿(man)意趣。 

  寒冷經過一冬的(de)積累,在大寒之時終于達到頂峰(feng)。因此(ci),人們常說,大寒的(de)養生,要著眼于“藏(cang)”。意思是指,人們在此(ci)期間(jian)要保持精神安靜(jing),把神藏(cang)于內不要暴(bao)露于外。這樣才有利(li)于安bu)榷 盡6詿ci)時,全國各地(di)農活依(yi)舊很少。北方地(di)區老百(bai)姓zhan)嗝mang)于積肥堆肥,加強ke)xu)的(de)防寒防凍,為開春(chun)作準備;南方地(di)區則仍加強小麥及其他作物的(de)田(tian)間(jian)管(guan)理。 

  “過了大寒,又是一年。”大寒過後就是立春(chun),意味著新的(de)一年馬上(shang)就要來了。因此(ci),民間(jian)有許(xu)多圍繞著辭舊迎新進(jin)行的(de)禮俗、民俗。吃糯米、辦牙祭、大掃除、趕大集(ji)……熱熱鬧(nao)鬧(nao)的(de)氣氛里,升騰起的(de)是人們對新一年的(de)殷(yin)切期盼(pan)。 

  在大寒到農歷新年到來這段(duan)時間(jian)里,家家都在忙(mang)著除舊迎新、腌制年肴、準備年貨、掃塵潔物,以此(ci)迎接新年的(de)到來。嶺南民諺有雲︰“小寒大寒,無(wu)風(feng)自寒。”如今在廣(guang)東(dong),常見這樣的(de)情景︰大寒來臨前,家家戶戶煮(zhu)上(shang)一鍋香(xiang)噴噴的(de)糯米飯(fan),拌入臘味ding) 好(hao)住 腎嫌恪  gu)等(deng),以za) 喲 辰諂凶罾淶de)時節。吃“消寒糕”的(de)習俗在北ben)┬衫匆丫茫 跋 狻筆悄旮獾de)一種,食(shi)用後全身感(gan)覺(jue)暖和,有xing)律(lv) feng)寒、潤肺健脾胃(wei)的(de)功(gong)效,而且yi)習bai)姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著一帆風(feng)順、年年平安、步步高升的(de)好(hao)彩頭。尾牙源自za)詘bai)土地(di)公(gong)做“牙”的(de)習俗。所謂二月二為頭牙,以後每(mei)逢初(chu)二和十(shi)六都要做“牙”,到了農歷十(shi)二月十(shi)六日正(zheng)好(hao)是尾牙。尾牙同(tong)二月二一樣有春(chun)餅(bing)(南方叫(jiao)潤餅(bing))吃,這一天買賣人要設(she)宴(yan),白斬(zhan)雞則為宴(yan)席上(shang)不可(ke)缺的(de)一道菜。由此(ci)可(ke)見,大寒時節,到處都洋溢著喜悅(yue)的(de)氛圍,到處都是歡樂的(de)景象。 

  大寒已到,新春(chun)將至(zhi)。隨著寒冷的(de)離去(qu),人們又將迎來新的(de)節氣輪回,不久後,生機勃勃的(de)春(chun)天就會如期而至(zhi)。而人生的(de)起伏(fu)就像四(si)季輪轉,不僅(jin)會有意氣風(feng)發的(de)順境cheng)雇tu),也會有天寒地(di)坼的(de)艱(jian)難旅(lv)程(cheng)。嚴(yan)寒褪盡,才有大地(di)回春(chun);歷經磨練,方可(ke)破土重生。正(zheng)如民諺有雲,“大寒到頂點,日後天漸暖。”大寒過後,春(chun)天將如約而至(zhi),萬物復ci)眨 慌繕/span>

 

  丁(ding)一 中國外文局(ju)當代中國與世界研究(jiu)院對外話(hua)語創新研究(jiu)中心副主任 

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